الخرطوم :ترياق نيوز
يعتبر البطيخ الأحمر فاكهة الصيف بامتياز، ويعزى ذلك لفوائده العديدة في ترطيب الجسم في حر الصيف وميزاته الكثيرة الأخرى.
يتميز البطيخ الأحمر بمحتوياته الغذائية الهامة والضرورية، إذ يحتوي كل 100 غرام من البطيخ الأحمر المقطع على ما يلي:
91.45 غرام ماء.
7 ملغرام كالسيوم.
0.4 غرام ألياف.
0.24 ملغرام حديد.
112 ملغرام بوتاسيوم.
10 مغرام مغنيسيوم.
30 سعر حراري.
8.1 ملغرام فيتامين سي.
11 ملغرام فسفور.
1 ملغرام صوديوم.
كما يعتبر البطيخ الأحمر غنياً بمضادات الأكسدة المتنوعة والليكوبين بشكل خاص، ويحتوي بكميات بسيطة على مواد غذائية هامة أخرى مثل الزنك وحمض الفوليك وفيتامين ك.
فوائد البطيخ الأحمر
إن البطيخ العديد من الفوائد الصحية والغذائية، وهذه أهمها:
1- الحماية من الجفاف
2- الحماية من الربو
3- مكافحة مرض السكري
4- خسارة الوزن الزائد
5- حماية الأعصاب
6- حماية اللثة
فوائد بذور البطيخ:
بذور البطيخ تحتوي على مجموعة مهمة من الأحماض الأمينية الضرورية للجسم.. تعرف على فوائدها
البطيخ من الفواكه المفضلة للكثيرين، لاحتوائه على العديد من الفوائد الصحية، لكن كثيرين لا يعرفون فوائد بذور البطيخ الهائلة، التي يمكن الحصول عليها بعد تجفيفها وتناولها.
وينصح العديد من خبراء التغذية العلاجية بعدم التخلص من بذور البطيخ، وتناولها؛ فهي غنية بالمواد البروتينية؛ إذ يحتوي كل 100 جرام تقريبا على نحو 31 جراما من المواد البروتينية التي تضم مجموعة مهمة من الأحماض الأمينية الضرورية للجسم.
وتحتوي بذور البطيخ على نسبة من المواد الدهنية التي تتكون من الأحماض الدهنية غير المشبعة التي تقي من الأمراض القلبية الوعائية، وتحافظ على صحة البشرة الجلدية بحمايتها من عوامل الزمن والشيخوخة.
كما تحتوي بذور البطيخ أيضا على مجموعة من المعادن أهمها الفوسفور الذي يشارك في بناء العظم، والبوتاسيوم الذي يقي من ارتفاع ضغط الدم، والماغنسيوم المهم لضمان وظيفة القلب، والنحاس الذي يشارك في صنع صباغ الميلانين الذي يعطي اللون المميز للشعر والجلد، وإلى جانب هذه المعادن توجد أخرى مثل الكلس، والمنجنيز، والزنك.
ويضاف إلى كل ذلك احتواؤها على فيتامينات المجموعة (ب) التي تتألف من البربوفلافين، والنياسين، والثيامين، وحامض البانتوتينيك، وحامض الفوليك، وهذه الفيتامينات مهمة جدا لصحة جهاز القلب والجهاز الهضمي وجهاز المناعة والجهاز العصبي.
ولا ينصح بتناول الكثير من بذور البطيخ، حيث أنه يحتوي على كمّ عالٍ من السعرات الحرارية والدهون.
ويحتوي الكوب الواحد على نحو 600 سعرة حرارية تأتي أغلبها من الدهون وبعضها الآخر من البروتينات والكربوهيدرات.
ويشير الأطباء إلى ضرورة عدم تناول بذور البطيخ إذا كان الشخص يعاني من التهابات في الجهاز الهضمي.